Cómo planificar una dieta saludable en el 2024

Por: Anáhuac Online

08 de enero de 2024

¿Pusiste una alimentación saludable en tu lista de propósitos de Año Nuevo? Sin duda puedes lograr ese objetivo. Pero querrás prepararte para el éxito.

El Año Nuevo es para hacer propósitos de vida saludable, y es natural empezar el año nuevo pensando en todos los objetivos que te propones. La pérdida de peso y las dietas siempre encabezan la lista. Sin embargo, muchas personas recurren a dietas de moda para perder peso en lugar de pensar en cambios en la alimentación que promuevan y mantengan un estilo de vida saludable a largo plazo.

Nosotros queremos darte nuestro consejo más importante y eso es que antes de comenzar cualquier dieta o régimen alimenticio, debes consultar con un profesional de la salud que determine tu estado actual físico para ello. Los especialistas en nutrición son los únicos capacitados para ayudarte a llevar una alimentación sana sin riesgos.

Pero, ¿qué es una alimentación saludable?

Según la Organización Mundial de la Salud, una alimentación saludable consiste en ingerir comidas adecuadas y bien equilibradas para satisfacer las necesidades del organismo.

Tener una alimentación saludable significa tener un hábito alimentario que incluya una variedad de alimentos y bebidas nutritivos, mientras mantiene el equilibrio entre proteínas, grasa, carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales. También significa ingerir el número de calorías adecuado para ti.

Adoptar hábitos alimentarios saludables no solo ayuda a mantener un peso adecuado, sino que también brinda más energía, mejora la concentración y el estado de ánimo, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a tener una mejor calidad de vida en general.

Beneficios de una alimentación balanceada

Una alimentación balanceada trae consigo una serie de beneficios para nuestra salud:

• Mantenimiento de un peso saludable. Una alimentación equilibrada ayuda a mantener un peso saludable, evitando tanto el sobrepeso como la malnutrición.
• Aumento de energía. Al proporcionar los nutrientes necesarios, una dieta equilibrada nos ayuda a tener más energía para afrontar nuestras actividades diarias.
• Mejora la concentración y el estado de ánimo. Una alimentación adecuada está ligada a una mejor concentración y estado de ánimo más estable.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico. Una dieta balanceada provee los nutrientes necesarios para fortalecer nuestro sistema inmunológico y prevenir enfermedades desde crónicas hasta degenerativas.
• Mejora la salud cardiovascular. Los alimentos que comemos pueden reducir la presión arterial y ayudar a mantener un corazón sano. Ingerir alimentos ricos en fibra, y limitar ciertos tipos de grasas son cambios en la alimentación, cruciales para mantener sano el corazón.
• Huesos y dientes fuertes. Una dieta con una cantidad adecuada de calcio y magnesio es importante para tener unos huesos y dientes fuertes. Mantener los huesos sanos puede minimizar el riesgo de problemas óseos en etapas posteriores de la vida, como la osteoporosis.

Aprender a comer sano es un proceso que requiere de hacer pequeños cambios y guiarte por el deseo de disfrutar la salud y el bienestar que te mereces. Además de ser una decisión positiva y una inversión en tu propio bienestar, también puede ser delicioso por la gran variedad de nuevos ingredientes y sabores que puedes incluir en tus preparaciones. Si haces pequeños cambios y te guías por el deseo de disfrutar de la salud y el bienestar que te mereces.

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Consejos prácticos para adoptar una alimentación sana

Ya vimos que la alimentación saludable es fundamental para mantener un buen estado de salud físico y mental. Elaborar comidas saludables de la noche a la mañana puede ser un gran desafío para muchas personas, pero con algunos cambios simples y consejos prácticos, es posible llevar una alimentación más nutritiva. Aquí compartimos algunos consejos para ayudarte a adoptar una alimentación sana:

• Planifica comidas equilibradas. Una excelente manera de asegurarte de que estás consumiendo una dieta equilibrada y nutritiva es saber de antemano lo que vas a comer. Dedica tiempo a planificar tus comidas y refrigerios para la semana. Incluye una variedad de alimentos de todos los grupos, como frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. Los alimentos de colores brillantes y vivos suelen ser altos en nutrientes, por lo que trata de incluir tantos colores diferentes como sea posible.
• Lee las etiquetas de los alimentos. Es importante saber lo que estás comiendo. Al leer las etiquetas de los alimentos puedes asegurarte de que estás consumiendo nutrientes esenciales y evitar aquellos alimentos que puedan ser perjudiciales para tu salud. Fíjate en la información nutricional de los alimentos y compara diferentes marcas para elegir la opción más saludable. Además, presta atención a la lista de ingredientes, evita aquellos productos que son ricos en azúcares añadidos, grasas trans y sodio.
• Evita alimentos procesados y azucarados. Los alimentos procesados y azucarados son una de las principales causas de problemas de salud en muchos países. Estos alimentos son altos en calorías y bajos en nutrientes, lo que los convierte en una opción poco saludable para nuestra alimentación. En su lugar, opta por alimentos frescos y naturales, como frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa.
• Incorpora frutas y verduras a tu dieta. Las frutas y verduras son una fuente importante de nutrientes esenciales y fibra. Trata de incorporar una variedad de frutas y verduras en tu dieta diaria. Puedes agregar frutas frescas a tu desayuno, comer ensaladas coloridas como plato principal en el almuerzo, y disfrutar de una variedad de verduras como guarnición en la cena. Además, las frutas y verduras congeladas o enlatadas son una opción económica y conveniente para una alimentación saludable.
• Prepara comidas caseras. Cocinar comidas saludables en casa es una excelente manera de controlar lo que estás comiendo. Dedica tiempo a planificar tus comidas y compra los ingredientes necesarios para hacer tus platos saludables. Si tienes poco tiempo, intenta preparar comidas en grandes cantidades y congelar algunas porciones para tener comidas saludables listas para comer durante la semana.

Suplementos alimenticios

Ya sea en forma de píldora, polvo o líquido, el objetivo de los suplementos alimenticios suele ser el mismo: complementar la dieta para obtener suficientes nutrientes y mejorar la salud.

Hay una razón por la que los suplementos son tan populares: funcionan.

Además de una dieta sana, hay pruebas de que algunos suplementos pueden beneficiar tu bienestar general con poco o ningún riesgo.

Entre los suplementos más comunes que pueden beneficiar tu salud se incluyen:

• Vitamina B12, que puede ayudar a mantener sanas las células nerviosas y sanguíneas, producir ADN y prevenir la anemia.
• Ácido fólico, que puede reducir los defectos congénitos si lo toman las mujeres embarazadas.
• Vitamina D, que puede fortalecer los huesos.
• Calcio, que favorece la salud ósea.
• Vitaminas C y E, que pueden prevenir el daño celular.
• Aceite de pescado, que favorece la salud del corazón.
• Vitamina A, que puede ralentizar la pérdida de visión causada por la degeneración macular asociada a la edad.
• Zinc, que favorece la salud de la piel y ralentiza la pérdida de visión causada por la degeneración macular asociada a la edad.

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Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”. Francisco VI, duque de La Rochefoucauld.

Fuentes:
Artículo “Alimentación sana”
Libro “A comer se aprende”